“三新食品"是指新食品原料，食品相关新品种和食品添加剂新品种。

　　新食品原料

新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：

　　其他新研制的食品原料。

　　《新食品原料申报与受理规定》第三条：新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。

具体包括：

　　食品生产经营用工具、设备中直接接触食品的新材料、新添加剂。

　　食品添加剂新品种

《食品添加剂新品种管理办法》第二条明确规定食品添加剂新品种是指：

　　扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。

同时还规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。使用食品添加剂应当符合下列要求：

　　不应当掩盖食品变质；

       食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产，而且还制约着整个国家的经济发展。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。中科检测是中科院旗下独立第三方检测机构，是专业的食品检测机构，食品检测具有CMA资质，可开展食品发证检测、出厂检测、监督检测。