微生物检测是对微生物进行的一系列分析和测定的总称。这些分析和测定的目的通常是评估微生物的种类、数量、特性以及它们对人类健康和环境的影响。微生物检测通常用于多个领域，包括食品和饮料、医疗和健康、环境监测、工业过程控制等。中科检测提供微生物检测服务，具有CMA,CNAS资质。

微生物检测项目：

菌落总数：指在一定条件下，对样品中全部微生物进行培养，并计数所得的微生物菌落总数。它可间接判断食品被细菌污染的程度，以便控制食品中细菌的含量。

大肠菌群：这是一类细菌，用于评估食品是否受到粪便污染，也用来判断食品的卫生质量。

大肠杆菌：属于肠杆菌科的一种细菌，作为水质、食物、饮品的微生物学质量评价指标，能反映公共卫生情况。

沙门氏菌：常见的食源性致病菌，主要通过食物传播，可导致食物中毒。

志贺氏菌：一种常见的肠道致病菌，主要通过食物传播，可导致细菌性痢疾。

霉菌计数：霉菌是一种真菌，其计数可用来判断食品是否受霉菌污染。

微生物检测标准：

ISO、11133:2014《Microbiology、of、food、and、animal、feeding、stuffs—Preparation,production,storage、and、performance、testing、of、culture、media》

ISO、16140:2003《Microbiology、of、food、and、animal、feeding、stuffs—Protocol、for、the、validation、of、alternative、methods》

微生物检测流程：

采样：根据检测目的和要求，选择合适的采样方法和采样工具，从待检测的环境、物品或样品中采集微生物样本。采样时应遵循无菌操作原则，避免交叉污染。

样品预处理：对采集的微生物样本进行必要的预处理，如稀释、匀浆、离心等，以便后续的检测操作。

微生物分离与纯化：通过培养基和培养技术，将样品中的微生物分离出来，并进行纯化，得到单一菌落或纯培养物。

微生物鉴定：采用生理生化试验、血清学试验、基因测序等方法，对分离得到的微生物进行鉴定，确定其种类、亚种或血清型等。

微生物计数：采用适当的计数方法，如平板计数、显微镜直接计数等，测定样品中微生物的数量。

微生物药敏试验：对分离得到的微生物进行药敏试验，测定其对不同药物的敏感性和耐药性，为临床用药和药物选择提供依据。

结果分析与报告：对检测过程中获得的数据进行分析和解释，撰写检测报告，客观地反映检测结果，提供相关的建议和解决方案。