过氧化值检测-第三方检测机构-中科检测

过氧化值是一种表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标，通常用于衡量食品中油脂是否氧化变质。在食品工业中，过氧化值被广泛应用于检测以油脂、脂肪为原料而制作的食品的质量和变质程度。过氧化值检测-第三方检测机构-中科检测

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更新时间：2023-03-12

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详细介绍

过氧化值检测介绍

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过氧化值是一种表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标，通常用于衡量食品中油脂是否氧化变质。在食品工业中，过氧化值被广泛应用于检测以油脂、脂肪为原料而制作的食品的质量和变质程度。过氧化值超标可能意味着食品中的油脂已经发生氧化变质，可能会产生异味、涩味等不良影响，同时也可能对人体健康产生潜在危害。中科检测开展过氧化值检测服务，可为香料、食品、动植物油脂、油脂等产品提供专业的过氧化值等指标检测服务。过氧化值检测-第三方检测机构-中科检测

过氧化值检测范围

聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯树脂、香料、食品、动植物油脂、油脂、塑料树脂、精油、石油蜡等。

过氧化值检测项目

过氧化值测定等。

过氧化值检测标准

GB/T 38286-2019 聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯树脂过氧化值的测定
GB/T 33918-2017 香料过氧化值的测定
GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB/T 5538-2005 动植物油脂过氧化值测定
GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定
DIN EN ISO 3960-2017 动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.碘量(目测)终点确定
SN/T 4375-2015 塑料树脂过氧化值的测定
BS ISO 18321-2015 精油过氧化值的测定
NB/SH/T 0399-2013 石油蜡过氧化值测定法
SN/T 0801.3-2011 出口动植物油脂过氧化值检验方法

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